ReciKeep
Pasta met Courgette en Amandelen
Geniet van deze heerlijke Italiaanse pasta met courgette en geroosterde amandelen. Een romig gerecht vol smaak, perfect voor een snelle lunch of diner.
Bereidingswijze
Kook de spaghetti of linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de courgette in kleine blokjes en hak de knoflook fijn.
Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak de courgette en knoflook 6-8 minuten tot ze zacht zijn.
Pureer dit mengsel met een scheutje kookwater van de pasta tot een romige saus.
Rooster in een droge pan het amandelschaafsel goudbruin.
Meng de pasta met de courgettecrème en voeg een beetje citroenrasp en -sap toe.
Verdeel het gerecht over de borden en bestrooi met Parmezaanse kaas, geroosterde amandelen en fijngehakte peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App