ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Italiaanse pasta met courgettepesto, een smakelijke combinatie van verse ingrediënten. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de courgette en rode ui grof en doe ze in een ovenschaal. Voeg de knoflookpoeder toe en meng goed.
Verdeel de prosciutto in een kleine ovenschaal.
Zet de courgette en ui 20 minuten in de oven en voeg na 5 minuten de prosciutto toe. Laat daarna afkoelen.
Kook de volkoren rigatoni volgens de instructies op de verpakking.
Doe de afgekoelde courgette, ui en prosciutto in een blender. Voeg een handvol basilicum, de geroosterde pijnboompitten, parmezaan, cottage cheese en groentenbouillon toe.
Blend tot een gladde saus en giet deze in een pan.
Voeg de gekookte pasta toe en meng goed door elkaar. Verwarm de saus kort.
Verdeel de pasta over twee borden en verkruimel de prosciutto erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App