ReciKeep
Geniet van een heerlijke pastasalade met zelfgemarineerde mozzarella, frisse tomaatjes en pittige chili. Dit kleurrijke hoofdgerecht is perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Scheur de mozzarella in grove stukken en doe deze in een kom. Meng met de schil en het sap van een halve citroen, de helft van de kruiden, 3 eetlepels olijfolie, peper en zout. Laat de mozzarella marineren terwijl je de rest voorbereidt.
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de pasta al dente.
Meng ondertussen de romaatjes, chilipeper, olijven, knoflook, kappertjes en de overige kruiden in een grote schaal.
Voeg het resterende citroensap, de rodewijnazijn en 6 eetlepels olijfolie toe. Breng het geheel goed op smaak met peper en zout.
Giet de pasta af en spoel deze af met koud water. Voeg de pasta in de schaal met de andere ingrediënten.
Verdeel de gemarineerde mozzarella erover en schep alles kort om. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App