ReciKeep
Pasta met Pesto, Burrata en Chorizo
Geniet van een heerlijke combinatie van smaken met deze pasta dis, verrijkt met versgemaakte pesto, romige burrata en krokante chorizo. Perfect voor een hartige maaltijd die snel te bereiden is.
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
Bereid indien gewenst zelf pesto met ons recept.
Rooster de pijnboompitten in een droge pan tot ze goudbruin zijn en zet ze apart (optioneel).
Snijd de chorizo in kleine stukjes.
Verhit een pan zonder olie en bak de chorizo tot deze krokant is. Haal de chorizo uit de pan en zet deze apart.
Halveer de cherrytomaatjes en snijd de knoflook fijn. Voeg een scheutje olie toe aan de pan en bak de knoflook en tomaatjes 2-3 minuten.
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan, samen met de pesto, en meng alles goed.
Roer de rucola erdoor en breng op smaak met een snufje peper en zout.
Verdeel de pasta over de borden en leg de burrata bovenop. Snijd de burrata open zodat de romige vulling over de pasta loopt.
Strooi de krokante chorizo erover en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App