ReciKeep
Pasta met Pistache, Burrata en Garnalentartaar
Verwen jezelf met deze heerlijke pasta, verrijkt met een romige pistachecrème, fluweelzachte burrata en verse garnalentartaar. Deze combinatie zorgt voor een verfijnde smaakervaring die Italiaanse gerechten naar een hoger niveau tilt.
Bereidingswijze
Breng een grote pan water aan de kook en voeg een snufje zout toe.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente.
Voor de pistachecrème, meng de pistachenoten met olijfolie, peper en de helft van de burrata. Voeg citroenrasp toe en mix tot een gladde crème.
Snijd de garnalen fijn en meng deze met olijfolie, zout, peper en citroenrasp om de tartaar te maken.
Hak de overige pistachenoten grof. Verhit een pan en rooster de pistachenoten 1-2 minuten. Voeg het paneermeel toe en bak 2-3 minuten tot het mengsel krokant is.
Giet de pasta af en meng deze in de pan met de pistachecrème. Voeg indien nodig wat pastawater toe voor een romigere consistentie.
Serveer de pasta op borden, plaats de burrata erop, voeg de garnalentartaar toe en bestrooi met de pistache crunch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App