ReciKeep
Pasta met Pittige Tomatensaus, Chorizo en Krokante Kappertjes
Geniet van een smaakvolle pasta die de pastaliefhebber in je zal verrassen. Deze combinatie van pittige tomatensaus, chorizo en gefrituurde kappertjes zorgt voor een culinair feestje op je bord.
Bereidingswijze
Verwarm een beetje olijfolie in een grote pan en bak de stukjes chorizo tot ze krokant zijn. Haal de chorizo uit de pan en laat het vet en de olie achter.
Dep de kappertjes droog en bak ze in de hete pan tot ze knapperig zijn, ongeveer 3-4 minuten. Verwijder de kappertjes en laat de olie achter.
Voeg de tomatenpuree toe aan de pan en kook tot deze een donkerdere kleur krijgt. Voeg vervolgens olijfolie, knoflook en gedroogde chillivlokken toe en bak dit nog 2 minuten.
Kook de schelpjespasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe aan de pan en kook met peper en zout op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg vervolgens 150 ml pastawater toe en laat dit 10 minuten koken tot de tomaten uit elkaar vallen.
Giet de pasta af en meng deze met de tomatensaus. Voeg de chorizo, kappertjes en gesneden basilicum toe en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de pasta over de borden en top af met een lepel ricotta en extra basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App