ReciKeep
Geniet van een smaakvolle pasta met prei en champignons, vergezeld van heerlijke knapperige pancetta. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd vol Italiaanse flair!
Bereidingswijze
Bak de pancetta in een pan (zonder olie of boter) totdat deze knapperig is. Laat de pancetta uitlekken op wat keukenpapier en hak grof.
Verhit wat olijfolie in de pan van de pancetta en fruit de fijngesneden knoflook kort aan. Voeg de prei toe en bak deze mee. Voeg de champignons toe en bak tot ze goudbruin zijn. Rits de tijm van de takjes en voeg deze toe.
Kook ondertussen de rigatoni volgens de bereidingswijze op de verpakking en bewaar een kopje pastawater.
Voeg de room toe aan de gebakken champignons en laat enkele minuten inkoken totdat de saus is ingedikt. Voeg de Parmezaanse kaas toe en wat extra pastawater en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en schep goed om. Voeg indien nodig nog wat pastawater toe. Garneer met extra tijm en geraspte Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App