ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Italiaanse pasta met verse spinazie, romige ricotta en knapperig gebakken broodkruim. Een perfect hoofdgerecht dat zowel eenvoudig te bereiden als verrukkelijk is.
Bereidingswijze
Verkruimel het zuurdesembrood en bak het in een pan met olijfolie, knoflook en zeezout tot het goudbruin is. Zet het daarna apart.
Verhit wat olijfolie in dezelfde pan en fruit de gesnipperde sjalotten. Voeg de overgebleven knoflook en nduja of chorizo toe en bak dit kort.
Voeg de spinazie toe en laat deze slinken.
Kook de pasta al dente in gezouten water en giet het af, maar bewaar een kopje kookvocht.
Voeg de afgegoten pasta toe aan het spinaziemengsel op middelhoog vuur.
Meng het bewaarde kookvocht en de ricotta erdoor tot een romig geheel.
Voeg de gezouten boter toe en meng goed voor een smeuïge pasta.
Serveer de pasta met verse basilicum, citroenrasp en het knapperige broodkruim.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App