ReciKeep
Romige Kip Pasta met Courgette en Zongedroogde Tomaten
Deze romige kip pasta met courgette en zongedroogde tomaten is een heerlijke Italiaanse schotel die perfect is voor een doordeweekse avond. Snel en eenvoudig te bereiden, ideaal voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden.
Bereidingswijze
Snipper de rode ui en knoflook fijn.
Snijd de courgette in kwartjes en de zongedroogde tomaten in kleine blokjes.
Snipper de peterselie en snijd de citroen doormidden.
Breng een pan met gezouten water aan de kook voor de pasta.
Meng het paprikapoeder, chilivlokken, zout en peper in een klein bakje.
Strooi een deel van het kruidenmengsel over de kipfilet en verdeel het gelijkmatig.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de kipfilet totdat deze gaar is. Haal de kip uit de pan.
Voeg een klontje boter toe aan de pan en fruit de ui en knoflook gedurende 2 minuten.
Voeg de courgette en het resterende kruidenmengsel toe aan de pan.
Kook ondertussen de pasta al dente in het gezouten water.
Voeg de slagroom toe aan de groenten in de pan en breng het geheel aan de kook.
Roer de zongedroogde tomaten, peterselie en citroen door de saus.
Giet de pasta af, voeg deze toe aan de saus samen met een pollepel pastawater en de Parmezaanse kaas.
Snijd de kip in stukken, voeg deze toe aan de pan en meng alles goed. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App