Pasta met Zongedroogde Tomaten en Burrata Crème
Geniet van deze romige pasta met een verfijnde burrata crème en de rijke smaak van zongedroogde tomaten. Een perfect hoofgerecht dat eenvoudig te maken is en je smaakpapillen zal verwennen.
Bereidingswijze
Verhit een pan en bak de pancetta krokant. Haal de helft eruit en zet apart voor de afwerking.
Kook de pasta in ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Mix in een kom de zongedroogde tomaten met de helft van de burrata, amandelen, basilicum, citroenrasp, zout en peper. Voeg 2-3 eetlepels pastawater toe en mix tot een gladde crème.
Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan met de pancetta. Meng de pasta met de tomatencrème. Indien nodig, voeg extra pastawater toe om de saus te verdunnen.
Serveer de pasta met de overgebleven burrata, de krokante pancetta en wat grofgehakte amandelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App