ReciKeep
Geniet van deze verfrissende pastasalade met dunne plakjes carpaccio en een romige truffelpesto. Perfect als hoofdgerecht voor een lichte maaltijd, vol smaak en textuur.
Bereidingswijze
Breng een ruime pan water aan de kook en kook de volkoren pasta in ongeveer 10 minuten gaar.
Meng ondertussen de truffelpesto met de kookzuivel om een lekkere dressing te maken.
Giet de gekookte pasta af en spoel deze af met koud water om het kookproces te stoppen.
Doe de pasta in een grote schaal en voeg de rucola, zongedroogde tomaten, carpaccio en driekwart van de pestodressing toe. Meng alles goed door elkaar.
Voeg de kappertjes, parmezaanse kaas en pijnboompitten toe. Giet de resterende dressing eroverheen en breng de salade op smaak met peper en zout.
Meng alles opnieuw goed door en serveer de pastasalade direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App