ReciKeep
Pasta Salade met Carpaccio en Truffelpesto
Verwen jezelf met deze smakelijke pasta salade, boordevol met de verfijnde smaken van carpaccio en truffelpesto. Perfect als hoofgerecht voor een gezellige avond of als luxe lunch.
Bereidingswijze
Breng een grote pan water aan de kook en kook de volkoren pasta in ongeveer 10 minuten al dente.
Maak intussen de dressing door de truffelpesto te mengen met de kookzuivel.
Giet de gekookte pasta af en spoel deze met koud water om het garen te stoppen.
Meng in een grote schaal de pasta met rucola, zongedroogde tomaten en carpaccio. Voeg 75% van de pestodressing toe en meng goed.
Voeg de kappertjes, Parmezaanse kaas en pijnboompitten toe. Giet de resterende dressing erover en breng op smaak met peper en zout.
Hussel alles goed door elkaar en serveer de pasta salade direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App