ReciKeep
Rigatoni met Geroosterde Paprikasaus en Zwarte Olijven
Geniet van deze romige rigatoni met een smaakvolle geroosterde paprikasaus, perfect voor een hartige maaltijd. De toevoeging van zwarte olijven geeft dit gerecht een heerlijke bite en extra smaakdimensie.
Bereidingswijze
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur met een scheut olijfolie en fruit de sjalot en knoflook tot ze zacht zijn. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de tomatenpuree en mascarpone toe aan de pan en roer tot je een egale saus krijgt.
Pureer de geroosterde paprika's met een hakmolen of staafmixer tot een gladde massa.
Voeg de paprikapuree toe aan de saus in de pan en meng goed totdat je een mooie, romige saus hebt.
Kook ondertussen de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente.
Giet de pasta af en meng deze door de saus.
Serveer de rigatoni in diepe borden, bestrooi met de fijngehakte zwarte olijven en drizzle er wat extra olijfolie over.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App