ReciKeep
Veganistische Linzen en Champignon Stoofpot
Geniet van deze heerlijke veganistische linzen- en champignonstoofpot, boordevol smaak en voedingsstoffen. Perfect voor een hartverwarmende maaltijd die zowel vullend als gezond is.
Bereidingswijze
Verwarm de olijfolie in een grote pan en bak de gehakte ui, wortelen en selderij tot ze zacht zijn.
Voeg de gehakte knoflook en plakjes champignons toe en bak tot de champignons hun vocht vrijlaten en lichtbruin zijn.
Roer de tomatenpuree, paprika, tijm, komijn, zout en zwarte peper erdoor.
Voeg de linzen, gehakte tomaten, groentebouillon en het laurierblad toe. Breng aan de kook.
Verlaag het vuur en laat het geheel 25-30 minuten zachtjes sudderen tot de linzen gaar zijn.
Roer de spinazie of boerenkool erdoor (indien gebruikt) en kook nog 5 minuten.
Proef en pas de kruiden indien nodig aan, verwijder het laurierblad en serveer het stoofpotje warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App