Romige Cannelloni met Ricotta en Spinazie
Deze romige cannelloni met ricotta en spinazie is een heerlijk Italiaans hoofdgerecht dat comfort en smaak combineert. Perfect voor een gezellige avondmaaltijd, eenvoudig te bereiden in een paar stappen.
Bereidingswijze
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en fruit de geperste knoflook gedurende 1 minuut.
Voeg de verse spinazie en oregano toe en roerbak dit op hoog vuur gedurende 3-5 minuten, tot de spinazie geslonken is en een deel van het vocht verdampt is.
Laat de spinazie uitlekken en afkoelen. Hak de spinazie fijn en meng met ricotta, 50 g Parmezaanse kaas, een snufje nootmuskaat en zout en peper naar smaak.
Vul de cannellonipijpjes royaal met het spinazie-ricottamengsel, bijvoorbeeld met een spuitzak, en leg ze naast elkaar in vier ingevette eenpersoonsovenschaaltjes.
Meng de crème fraîche met de melk, 75 g Parmezaanse kaas, en breng op smaak met zout en peper. Schenk dit mengsel over de gevulde cannelloni.
Strooi de resterende 50 g Parmezaanse kaas over de schaal en druppel de resterende 2 eetlepels olijfolie erover.
Bak de cannelloni 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, tot de bovenkant mooi gegratineerd is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App