ReciKeep
Geniet van een heerlijke, romige classic carbonara die zelfs de meest ervaren koks zal verrassen. Deze traditionele Italiaanse maaltijd is perfect voor een gezellig diner en kan eenvoudig thuis worden bereid.
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in ruim gezouten water tot deze al dente is.
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak het spek of de pancetta knapperig.
Klop in een kom de eieren en meng deze met de geraspte Parmezaanse kaas en een flinke snuf zwarte peper.
Giet de pasta af, maar bewaar een kopje van het kookwater.
Voeg de warme pasta toe aan de pan met spek en meng goed.
Haal de pan van het vuur en voeg het ei-kaasmengsel toe. Roer snel om een romige saus te creëren. Voeg indien nodig een beetje van het kookwater toe om de saus te verdunnen.
Breng op smaak met zout en extra peper en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App