ReciKeep
Romige Fettuccine Alfredo
Geniet van deze heerlijke Romige Fettuccine Alfredo, een klassiek Italiaans gerecht dat perfect is voor een snelle doordeweekse maaltijd. Met een rijke saus van boter, slagroom en Parmezaanse kaas is dit gerecht eenvoudig te bereiden en onweerstaanbaar lekker.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is. Bewaar 240 ml pastawater en giet de fettuccine af.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de bloem toe aan het botermengsel en klop om te combineren. Laat 1-2 minuten koken, terwijl je voortdurend roert.
Voeg geleidelijk de slagroom toe, blijf roeren om klontjes te voorkomen. Breng het mengsel aan de kook en laat 2-3 minuten sudderen of totdat het iets is ingedikt.
Haal de pan van het vuur en roer de Parmezaanse kaas erdoor tot deze gesmolten en glad is. Breng op smaak met zout, zwarte peper, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden.
Voeg de gekookte fettuccine toe aan de pan en meng goed. Voeg indien nodig wat van het gereserveerde pastawater toe om de saus romig te maken. Roer de verse peterselie erdoor en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App