Romige Fettuccine met Rundvlees Bolognese
Geniet van een heerlijke Italiaanse klassieker met deze romige fettuccine en rijke rundvlees bolognese. Perfect voor een gezellige avondmaaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Kook de fettuccine in gezouten water tot deze al dente is. Bewaar ½ kop pastawater.
Verhit de olijfolie in een grote pan en bak het rundvlees 5-7 minuten tot het mooi bruin is. Voeg de ui toe en bak deze tot hij zacht is.
Voeg de knoflook, tomatenpuree, paprikapoeder en Italiaanse kruiden toe. Bak dit gedurende 1 minuut.
Voeg de geplette tomaten toe, breng op smaak met zout en peper en laat de saus 10-15 minuten zachtjes koken.
Roer de volle room door de saus en laat het nog 2-3 minuten zachtjes koken.
Voeg de Parmezaanse kaas en mozzarella toe, en roer tot de kazen volledig zijn gesmolten en de saus romig is.
Meng de fettuccine door de saus en voeg geleidelijk pastawater toe tot de saus een zijdezachte consistentie heeft die elke sliert bedekt.
Garneer met extra Parmezaanse kaas, gesmolten mozzarella en verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App