ReciKeep
Romige Gnocchi met Gorgonzola, Gekarameliseerde Vijgen en Hazelnoten
Geniet van een heerlijk Italiaans hoofdgerecht met romige gorgonzolacrème, zoete gekarameliseerde vijgen en knapperige hazelnoten. Dit gerecht is eenvoudig te maken en perfect voor een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de vijgen in stukjes en bak ze in een pan met boter en tijm. Voeg een snufje zout toe en laat ze kort bakken tot ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn. Zet apart.
Voeg de kookroom en gorgonzola toe aan dezelfde pan. Laat op laag vuur smelten tot je een gladde crème krijgt.
Kook de gnocchi in een pan met gezouten water. Zodra ze boven komen drijven, schep je ze direct bij de gorgonzolacrème.
Meng de gnocchi voorzichtig 1 tot 2 minuten totdat ze mooi bedekt zijn met de saus.
Rooster de hazelnoten in een droge pan en hak ze grof.
Serveer de gnocchi met de gekarameliseerde vijgen, geroosterde hazelnoten en een takje verse tijm ter garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App