ReciKeep
Geniet van deze heerlijke romige gnocchi, boordevol smaken door de combinatie van prei, mascarpone en chorizo. Perfect voor een hartig hoofdgerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is.
Bereidingswijze
Verhit een pan zonder olie en bak de chorizo knapperig tot deze zijn eigen olie afgeeft. Schep daarna uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bewaar de olie in de pan.
Fruit de prei in de achtergebleven olie totdat deze zacht is.
Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking (2-3 minuten); ze zijn gaar als ze boven komen drijven. Bewaar een beetje kookvocht.
Voeg de mascarpone toe aan de prei en verwarm kort mee. Breng op smaak met peper, zout en het sap van de citroen.
Voeg de gnocchi toe aan de pan en meng alles goed door elkaar. Voeg indien nodig een beetje kookvocht toe om de saus romig te maken. Voeg als laatste de chorizo toe.
Schep het gerecht op een schaal of verdeel het over borden en garneer met de fijngesneden bieslook.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App