ReciKeep
Rendang Gehaktballetjes met Rijst
Geniet van deze verrukkelijke rendang gehaktballetjes, een fusion van smaken uit de Indonesische keuken. Serveer ze met luchtige rijst en knapperige sperziebonen voor een compleet en smaakvol hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Meng in een kom het rundergehakt met het ei, paneermeel, knoflook, paprikapoeder, komijnpoeder, peterselie en een snuf peper en zout. Vorm met je handen kleine gehaktballetjes.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snipper de ui fijn.
Verhit een scheutje olie in een grote pan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Haal ze daarna uit de pan en zet apart.
Fruit in dezelfde pan de gesnipperde ui totdat deze glazig is. Voeg de rendang boemboe toe en bak kort mee.
Schenk de water of kokosmelk erbij, roer goed door en voeg de sereh, ketjap en bruine suiker toe.
Leg de gehaktballetjes terug in de pan en laat het geheel 15-20 minuten zachtjes pruttelen, zodat de saus indikt en de smaken goed intrekken.
Serveer de rendang gehaktballetjes met de rijst en eventueel met gekookte sperziebonen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten