ReciKeep
Romige orzo met kip en broccoli
Geniet van deze heerlijke romige orzo met sappige kip en knapperige broccoli. Dit Italiaanse gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd en zit boordevol smaak!
Bereidingswijze
Kook de broccoli in een pan met water gedurende 6 minuten tot deze beetgaar is. Giet af en zet apart.
Snipper de ui en pers de knoflook.
Verhit 5 ml olijfolie in een diepe pan en fruit de ui tot deze glazig is. Voeg de knoflook, 1 theelepel Italiaanse kruiden en 1/2 theelepel paprikapoeder toe en bak dit gedurende 30 seconden mee.
Voeg de orzo en 425 ml water toe. Laat de orzo het vocht absorberen en roer regelmatig door. Wanneer de orzo bijna gaar is, voeg dan de kookroom, geraspte Parmezaanse kaas en 1 eetlepel citroensap toe. Laat het geheel nog 2 à 3 minuten zachtjes pruttelen.
Besprenkel de kipfilet met citroensap en breng deze op smaak met paprikapoeder, chilipoeder en knoflookpoeder. Verhit de resterende 5 ml olijfolie in een koekenpan en bak de kip gaar.
Snijd de broccoli in kleinere stukjes en schep deze door de orzo. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Verdeel de orzo over twee borden en serveer deze met de kip. Garneer desgewenst met extra Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App