ReciKeep
Deze romige orzo met pesto rosso en burrata is een heerlijk Italiaans hoofdgerecht dat elke lunchtijd of diner in een paar stappen naar een hoger niveau tilt. De combinatie van spekjes, spinazie en zongedroogde tomaatjes zorgt voor een explosie van smaken en texturen.
Bereidingswijze
Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en bak de spekjes krokant.
Voeg de fijngesneden sjalot toe en bak kort mee tot deze glazig is.
Roer de pesto rosso, zongedroogde tomaatjes en diepvries spinazie erdoor en laat even verwarmen.
Voeg de orzo en het water toe en breng het geheel aan de kook.
Laat de orzo 10-12 minuten zachtjes koken tot deze gaar is, roer regelmatig en voeg indien nodig extra water toe om aanbranden te voorkomen.
Schep de orzo in diepe borden en garneer met de burrata, Parmezaanse kaas en een handje frisse sla.
Maak af met zwarte peper naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App