ReciKeep
Deze heerlijke romige pasta met citroenpesto, verse courgette en sappige garnalen is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Ideaal voor een snelle, maar smakelijke maaltijd waar iedereen blij van wordt.
Bereidingswijze
Snijd de courgette in kleine blokjes.
Verwarm de olijfolie in een pan en voeg de fijngehakte knoflook toe.
Voeg de courgette toe en bak deze ongeveer 2 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de garnalen toe en bak deze nog ongeveer 5 minuten mee.
Breng op smaak met zout en peper.
Kook intussen water in een pan, voeg zout toe en kook de pasta volgens de verpakking.
Maak de citroenpesto door in een mixer de citroenrasp, pecorino, amandelen, basilicum, olijfolie, zout en peper met 2-3 eetlepels pastawater te mengen tot een gladde crème.
Voeg de gekookte pasta rechtstreeks toe aan de pan met courgette en garnalen.
Meng de citroenpesto erdoorheen en voeg eventueel extra pastawater toe voor een romige textuur.
Serveer direct en geniet van de smaken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App