Romige Pasta met Kip en Broccoli
Geniet van een heerlijke combinatie van romige saus, kip en broccoli met deze eenvoudige pasta. Dit gerecht is perfect voor een snel doordeweeks diner vol smaak en voedingsstoffen.
Bereidingswijze
Breng een grote pot met gezouten water aan de kook voor de pasta. Begin ondertussen met de voorbereiding van de saus.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe en bak 2 tot 3 minuten tot deze zacht en doorschijnend is.
Voeg de broccoli, knoflook, zout en peper toe en bak 5 tot 6 minuten, af en toe roerend, tot de broccoli heldergroen en bijna gaar is.
Voeg de bloem toe en kook al roerend 1 minuut. Giet geleidelijk de melk erbij, 1 kopje per keer, en meng goed tot het opgenomen is.
Wanneer de saus begint te borrelen en indikt, voeg dan de roomkaas toe. Roer tot deze gesmolten is en zet de pan van het vuur.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar 2 minuten korter. Bewaar 1 kopje van het pasta water.
Voeg de gekookte pasta direct aan de saus toe (of giet deze af en meng met de saus).
Zet de pan weer op middelhoog vuur. Voeg de gescheurde kip, Parmezaanse kaas en 1/2 kopje pasta water toe. Roer 2 tot 3 minuten tot alles door en door verwarmd is en de saus de pasta bedekt.
Voeg indien nodig extra pasta water toe voor een soepelere saus. Serveer met versgeraspte Parmezaanse kaas en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App