ReciKeep
Romige pasta met tomaat, spinazie en Parmezaan
Geniet van deze romige tomaat-spinazie-parmezaanpasta, een smakelijk Italiaans gerecht dat perfect is voor elke avondmaaltijd. Met zijn rijke smaken en eenvoudige bereiding is dit een favoriet voor het hele gezin.
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en bewaar een beetje pastawater.
Verhit een pan op laag tot middelhoog vuur en bak de ui en knoflook kort tot ze glazig zijn.
Voeg de cherrytomaten toe en bak ze kort mee tot ze gaar zijn.
Roer de tomatenpuree erdoor en bak deze enkele minuten mee.
Voeg de bloem toe en bak kort mee om een roux te maken.
Blus af met de room en laat de saus kort koken. Voeg indien nodig wat pastawater toe als de saus te dik is.
Meng de diepvries-spinazie door de saus. Voor een verse variant kun je ook verse spinazie gebruiken.
Breng de saus op smaak met tomatenzout, peper, zout en paprikapoeder.
Laat de saus 15-20 minuten op laag vuur sudderen om de smaken te laten intrekken.
Voeg de geraspte Parmezaan toe en roer goed door tot deze gesmolten is.
Meng de gekookte pasta met de saus en laat nog 5-10 minuten sudderen, zodat de saus goed aan de pasta hecht. Voeg opnieuw wat pastawater toe als de saus te dik is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App