ReciKeep
Geniet van een voedzaam en smaakvol hoofdgerecht met deze romige pasta met zongedroogde tomaten. Dit Italiaanse gerecht is eenvoudig te bereiden en zorgt voor een luxe maaltijd in een handomdraai.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Bewaar 240 ml van het pastawater en giet de rest af.
Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze 30 seconden tot het geurig is, maar niet bruin. Roer de zongedroogde tomaten erdoor en laat ze 1 tot 2 minuten verwarmen.
Voeg de kippenbouillon en melk toe aan de pan en breng het geheel zachtjes aan de kook. Voeg de blokjes roomkaas toe en klop deze door het mengsel totdat ze volledig zijn gesmolten en het mengsel mooi glad is.
Voeg de gedroogde basilicum en zwarte peper toe en laat het mengsel 3 tot 5 minuten sudderen tot het iets is ingedikt.
Voeg de afgegoten spaghetti direct in de koekenpan. Meng goed door elkaar. Roer de Parmezaanse kaas erdoor tot deze gesmolten en glanzend is. Als het mengsel te dik is, voeg dan een beetje van het gereserveerde pastawater toe totdat het een romige, zijdeachtige consistentie heeft.
Proef en pas indien nodig de smaak aan met zout. Garneer met verse basilicum en extra Parmezaanse kaas indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App