ReciKeep
Deze romige pasteisalade met rode pesto en kipreepjes is een smaakvolle Italiaanse schotel die perfect is voor een lichte lunch of een snel diner. Gevuld met groenten en een rijke saus van Griekse yoghurt, is dit gerecht niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam.
Bereidingswijze
Kook de volkoren pasta volgens de verpakking al dente en laat deze afkoelen.
Verhit de oven voor op 200°C en rooster de courgette en rode paprika gedurende 20-25 minuten met olijfolie en Italiaanse kruiden.
Meng in een kom de rode pesto met de Griekse yoghurt tot een romige saus.
Snipper de rode ui en snijd de zongedroogde tomaten in stukjes.
Meng alle ingrediënten door elkaar en verdeel de salade over 5 bakjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App