ReciKeep
Romige Pompoenlasagne met Prosciutto en Hazelnoten
Deze heerlijke, romige pompoenlasagne combineert de zoetheid van pompoen met hartige prosciutto en gesmolten mozzarella. Topped met krokante hazelnoten en een romige bechamelsaus, is dit gerecht perfect voor een cozy diner.
Bereidingswijze
Snijd de pompoen met een mandoline of scherp mes in flinterdunne plakjes.
Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en bak deze ongeveer 1 minuut. Voeg geleidelijk de warme melk toe terwijl je het mengsel glad klopt. Breng op smaak met salie, nootmuskaat, zout en peper en laat het licht indikken. Verwijder daarna de salie.
Verdeel een beetje bechamelsaus over de bodem van een ovenschaal. Maak laagjes van pompoen, bechamelsaus, prosciutto, en mozzarella en herhaal deze lagen. Eindig met een laag bechamelsaus.
Hak de hazelnoten grof en meng deze met het paneermeel en de geraspte Parmigiano. Verdeel dit mengsel over de bovenkant van de lasagne.
Bak de lasagne ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C, tot de pompoen zacht is en de bovenkant goudbruin en krokant.
Laat de lasagne na het bakken 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App