Romige Ricotta Pasta met Cherrytomaten
Geniet van deze heerlijke Italiaanse pasta met ricotta en verse cherrytomaten. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een lichte maaltijd.
Bereidingswijze
Breng een ruime pan gezouten water aan de kook en kook de volkoren pasta al dente volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de knoflook fijn, scheur de helft van de basilicumblaadjes in stukken en halveer de cherrytomaten.
Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en fruit de knoflook en basilicum op laag vuur tot ze geurig zijn.
Voeg de cherrytomaten toe aan de pan en breng op smaak met peper en zout. Laat het geheel 10-15 minuten zachtjes garen tot de tomaten zacht zijn.
Meng de ricotta en een beetje kookvocht van de pasta door de tomatensaus en laat dit kort verwarmen.
Voeg de gekookte pasta bij de saus en meng goed door elkaar. Pas indien nodig de smaak aan met extra peper en zout.
Serveer met de resterende basilicumbladeren ter garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App