Romige Rigatoni met Spinazie en Citroen
Deze romige rigatoni met verse spinazie en een frisse citroensmaak is het perfecte hoofdgerecht voor een Italiaanse avond. Geniet van de zachte textuur en de heerlijke combinatie van smaken!
Bereidingswijze
Kook de rigatoni in 8 minuten al dente in een pan met 2 eetlepels zout.
Verhit een klein scheutje olie in een koekenpan en bak de baby spinazie met een snufje zout op hoog vuur gedurende 4 minuten.
Voeg de citroenzeste, het sap van een halve citroen, de slagroom en de Parmezaanse kaas toe en laat het geheel op hoog vuur ongeveer 5 minuten koken tot de saus indikt.
Bak ondertussen de panko goudbruin met een snufje zout en een klein scheutje olijfolie in ongeveer 4 minuten.
Voeg de gekookte pasta, een scheutje kookvocht en de spinaziesaus samen in de pan en verwarm dit op hoog vuur gedurende 2 minuten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App