Romige Tagliatelle met Gorgonzola en Champignons
Geniet van een heerlijk Italiaans hoofdgerecht met deze romige tagliatelle. De combinatie van gorgonzola, champignons en walnoten maakt dit gerecht tot een waar smaakfeest.
Bereidingswijze
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
Verhit een eetlepel roomboter in een steelpan totdat deze gesmolten is.
Voeg de bloem toe en bak kort mee tot het begint te zweten en kleine belletjes verschijnen.
Voeg geleidelijk de room en melk toe terwijl je met een garde roert tot een gladde saus ontstaat. Voeg de gorgonzola in blokjes toe en laat smelten. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit een scheutje olijfolie en een klontje roomboter in een pan. Pers de knoflook uit en fruit deze kort. Voeg de champignons toe en bak ze gaar.
Meng de gekookte pasta met de gorgonzola saus en champignons. Serveer met grof gehakte walnoten en garneer naar wens met extra geraspte kaas en verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App