Snelle Vegan Tomatenstoof met Naanbrood
Geniet van deze heerlijke en snelle vegan tomatenstoof, perfect voor een doordeweekse maaltijd. In slechts een kwartier tover je een smaakvolle stoofpot op tafel, geserveerd met knapperig naanbrood.
Bereidingswijze
Snipper de rode ui en snijd de roma-tomaten in kwartjes. Hak de rode peper in kleine stukjes. Verhit een scheut olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook aan.
Voeg de roma-tomaten, rode peper, kerriepoeder, komijn, zwarte peper en Provençaalse kruiden toe zodra de ui en knoflook glazig zijn. Bak het mengsel ongeveer 5 minuten.
Roer de tahini door de pan en voeg de tomatenpassata en sojasaus toe. Voeg de cannelini-bonen toe en laat het geheel nog 2-3 minuten pruttelen tot de saus iets is ingedikt.
Verwarm de naanbroden kort in een koekenpan en serveer de tomatenstoof direct. Garneer met verse peterselie en druppel er eventueel balsamico-crème over.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App