ReciKeep
Geniet van een luxe Italiaanse maaltijd met deze romige tagliatelle. Verrijkt met kastanjechampignons en een smaakvolle truffeltapenade, is dit gerecht perfect voor een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking tot net beetgaar.
Verhit de olijfolie en boter in een grote wok of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesnipperde sjalotjes en tijm toe en fruit dit 5 minuten met een lage vlam.
Verhoog de temperatuur en voeg de kastanjechampignons toe. Roerbak de champignons tot ze goudbruin en beetgaar zijn.
Blus de pan af met witte wijn en laat deze enkele minuten inkoken.
Voeg de truffeltapenade en slagroom toe en roer alles goed door. Proef en breng de saus op smaak met zout, peper en eventueel extra truffeltapenade.
Giet de tagliatelle af, maar bewaar een scheut van het kookwater. Meng de pasta door de saus en voeg indien nodig een beetje van het kookwater toe om de saus beter te laten hechten.
Serveer de pasta op borden en garneer met de fijn geraspte Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App