Romige Tortellini uit Eén Pan met Groenten
Geniet van deze heerlijke romige tortellini met spinazie en ricotta, bereid in één pan! Ideaal voor een snelle, smaakvolle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit een pan en fruit de gesneden ui enkele minuten tot deze glazig is.
Voeg de in plakjes gesneden champignons toe en bak deze tot ze goudbruin zijn.
Snijd de courgette in blokjes en voeg deze toe aan de pan. Bak nog een paar minuten mee.
Voeg de paprikapoeder en knoflookpoeder toe aan de groenten en bak nog 2 minuten.
Giet de groentebouillon in de pan en voeg de tortellini toe. Zet de deksel op de pan en laat ongeveer 15 minuten zachtjes garen, waarbij je regelmatig roert.
Roer de rode pesto en geraspte kaas door het mengsel tot je een romige saus hebt.
Garneer eventueel met verse basilicum en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App