ReciKeep
Romige Zalm met Spinazie en Zongedroogde Tomaten
Deze romige Toscaanse zalm is een smaakvolle traktatie die perfect is voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid. Geniet van de combinatie van zalm, verse spinazie en een rijke saus van zongedroogde tomaten.
Bereidingswijze
Dep de zalmfilet droog en breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de zalm 3-4 minuten aan elke kant tot deze goudbruin en gaar is.
Haal de zalm uit de pan en zet deze apart.
Bak in dezelfde pan de knoflook gedurende 1 minuut.
Voeg de zongedroogde tomaten toe en bak kort mee.
Schenk de kookroom in de pan en laat 1-2 minuten op laag vuur zachtjes pruttelen.
Voeg de spinazie toe en roer totdat deze geslonken is.
Roer de Parmezaanse kaas door de saus en breng op smaak met zout en peper.
Leg de zalm terug in de saus en lepel de saus erover.
Garneer met verse peterselie en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App