ReciKeep
Geniet in slechts 15 minuten van deze heerlijke gnocchi met een romige pesto van broccoli. Perfect als een snel, maar voedzaam hoofgerecht voor drukke doordeweekse avonden.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking en giet daarna af.
Breng een pan met water aan de kook en snijd de broccoli in kleine roosjes. Kook de broccoli gedurende 5 minuten.
Pel de knoflook en rasp de Parmezaanse kaas.
Plaats een derde van de gekookte broccoli, de knoflook, 50 gram van de pijnboompitten, de Parmezaanse kaas, een scheutje olijfolie, en een flinke snuf peper en zout in de kom van een keukenmachine. Vermaal dit tot een gladde pesto.
Doe de gnocchi en de overgebleven broccoli in een ovenschaal. Meng de pesto erdoorheen en strooi de resterende pijnboompitten erover.
Plaats de ovenschaal gedurende 8 minuten in de voorverwarmde oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App