ReciKeep
Deze snelle pasta carbonara met paddenstoelen is een smaakvol en eenvoudig gerecht dat je binnen 30 minuten op tafel zet. Perfect voor een doordeweekse avond wanneer je behoefte hebt aan een voedzame maaltijd vol umami.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met ruim water en zout aan de kook. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij beetgaar is.
Verhit intussen de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden knoflook toe en fruit deze gedurende 1 minuut.
Voeg de gemengde paddenstoelen toe aan de pan en bak ze 4-5 minuten tot ze beetgaar zijn.
Klop in een kom de eidooiers los en meng hierbij de geraspte Parmezaanse kaas.
Giet de gekookte spaghetti af en haal de pan met paddenstoelen van het vuur.
Meng de spaghetti door de paddenstoelen. Voeg het eimengsel toe en roer alles goed door elkaar.
Voeg de fijngesneden peterselie en peper naar smaak toe.
Serveer de spaghetti carbonara op een grote schaal of verdeel het over 4 borden.
Bestrooi de spaghetti carbonara met extra Parmezaanse kaas voor een heerlijke finishing touch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App