Spaghetti Aglio e Olio: een Italiaanse klassieker
Geniet van de eenvoudige en verfijnde smaken van deze authentieke Italiaanse Spaghetti Aglio e Olio. Dit gerecht, perfect voor elke gelegenheid, brengt de rijke aroma's van knoflook en olijfolie samen in een heerlijke pasta.
Bereidingswijze
Breng een grote pan water met zout aan de kook. Voeg de knoflook toe en kook deze 6 minuten. Verwijder de knoflook uit het water en zet het opzij.
Meng de gekookte knoflook, olijfolie en water in een blender en emulsificeer tot een gladde saus.
Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking, maar haal deze 2 minuten eerder uit het water, zodat je de pasta later kunt afmaken in de pan.
Verwarm een pan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olijfolie en de chilivlokken toe.
Voeg de gekookte spaghetti en een beetje van het pastawater toe aan de pan en bak de pasta totdat deze al dente is.
Voeg de emulsificatie toe en de gehakte peterselie, en bak kort mee tot alles goed gemengd en romig is.
Serveer de spaghetti direct en garneer eventueel met extra peterselie en chili vlokken naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App