Spaghetti met Citroen-Miso Saus en Amandel-Sesame Sprinkle
Geniet van deze heerlijke spaghetti met een frisse citroen-miso saus, perfect in balans met de knapperige amandel-sesame sprinkle. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en biedt een verrassende twist op de traditionele pasta.
Bereidingswijze
Kook de spaghetti in ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet af en bewaar 350 ml kookvocht.
Doe de uitgelekte lima bonen, witte miso, citroenrasp, citroensap, knoflook, zout, zwarte peper, chilivlokken, edelgistvlokken en 175 ml van het kookvocht in een blender. Dek af en blend tot een gladde saus terwijl je langzaam de olijfolie toevoegt.
Giet het bonenmengsel in een grote koekenpan en verwarm op middelhoog vuur, al roerend, totdat het warm is en iets indikt, ongeveer 2 minuten. Voeg de gekookte spaghetti toe en meng constant, voeg indien nodig extra kookvocht toe, totdat de saus de pasta goed bedekt, dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten. Breng op smaak met extra zout.
Meng ondertussen de ingrediënten voor de amandel-sesame sprinkle in een kom.
Serveer de pasta op borden, bestrooi met de amandel-sesame sprinkle en gehakte bieslook. Garneer met extra citroenrasp en zwarte peper. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App