ReciKeep
Deze heerlijke Italiaanse tagliatelle met courgette en Parmezaan is een perfect gerecht voor elke gelegenheid. Snel te maken en vol van smaak, ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de tagliatelle tot deze al dente is.
Verhit ondertussen een royale scheut olijfolie in een koekenpan en bak de courgettes tot ze licht goudbruin en zacht zijn.
Klop in een kom de eidooiers en de geraspte Parmezaanse kaas door elkaar.
Giet de pasta af, maar bewaar een beetje kookvocht, en voeg de tagliatelle toe aan de courgettes in de pan.
Haal de pan van het vuur en roer het eier- en Parmezaanmengsel erdoor. Voeg indien nodig een scheutje pastawater toe om een smeuïge saus te creëren.
Breng het gerecht royaal op smaak met zwarte peper en serveer direct met extra Parmezaan erbovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App