ReciKeep
Gegrilde Citroenkool met Dille en Peterselie
Ontdek de bijzondere smaken van deze gegrilde citroenkool, perfect voor een gezond en origineel hoofdgerecht. Met frisse kruiden en een hint van pittigheid is dit gerecht een smaakvolle toevoeging aan je menu.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C. Bestrijk de bodem van een ronde ovenbestendige pan (30 cm) met 2 eetlepels olijfolie en strooi er 1/4 theelepel Maldon zout over.
Leg de plakken kool gelijkmatig in de pan en spreid de gesneden ui erover.
Besprenkel de ui met de resterende 2 eetlepels olijfolie en strooi de laatste 1/4 theelepel Maldon zout erover.
Bedek de pan met nat bakpapier en aluminiumfolie en bak het geheel 45 minuten in de oven.
Verwijder vervolgens de dekking en zet de oven op een lage grillstand voor nog eens 10 minuten of totdat de kool goudbruin is.
Meng intussen in een kom de dille, peterselie, geperste knoflook, jalapeño, citroensap, zout, zwarte peper, 3 eetlepels olijfolie, witte wijnazijn en ahornsiroop tot een dressing.
Schep de dressing gelijkmatig over de kool en garneer met een beetje sumak. Serveer warm en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App