Traditionele Italiaanse Gehaktballs in Zondagsaus
Geniet van een heerlijk traditioneel Italiaans gerecht met deze smakelijke gehaktballen in een rijke zondagsaus. Perfect voor eenfamiliebijeenkomst of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Begin met het maken van de saus. Snijd de ui, knoflook en Italiaanse peterselie fijn en verhit 2 el. olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg dit mengsel toe aan de pan en bak het tot het zacht en geurend is.
Voeg de gepelde tomaten toe aan de pan, spoel de blikken met een beetje water en voeg dit ook toe. Laat de saus op een laag vuur sudderen, afgedekt, gedurende ongeveer 1 uur.
Terwijl de saus suddert, maak je de gehaktballen. Verwarm de oven voor op 190 °C. Meng in een kom de eieren, melk, Parmezaanse kaas en het brood, laat dit 10 minuten staan.
Voeg de gehakte peterselie, knoflook, ui, zout, peper en oregano toe aan het broodmengsel en meng goed door. Voeg als laatste het mager rundergehakt toe en meng alles goed.
Vorm met natte handen ongeveer 10 gehaktballen ter grootte van een golfbal.
Leg de gehaktballen op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 10-12 minuten in de voorverwarmde oven tot ze beginnen te kleuren.
Na 1 uur sudderen, voeg je de gebakken gehaktballen toe aan de saus en laat je deze nog 1 uur zachtjes sudderen. Voeg aan het einde 1 el boter en verse basilicumblaadjes toe voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App