ReciKeep
Geniet van de smaken van Italië met deze heerlijk rijke Lasagna alla Norma. Deze klassieker combineert aubergines, tomaten en romige ricotta voor een onvergetelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de extra vergine olijfolie in een grote pan.
Snijd de aubergines in plakken en bak deze in de pan tot ze goudbruin zijn.
Voeg de chilivlokken toe, indien gewenst, voor extra pit.
Voeg de gehakte tomaten toe aan de pan en laat het geheel op laag vuur sudderen.
Meng de verse basilicum of gedroogde kruiden door het tomatenmengsel.
Bereid ondertussen de ricotta saus door de ricotta te mengen met het ei en de geplette knoflook.
Begin met het opbouwen van de lasagne in een ovenschaal: leg een laag lasagnevellen, gevolgd door het tomatenmengsel, mozzarella en de ricotta saus.
Herhaal deze lagen tot alle ingrediënten op zijn, eindigend met een laag tomatenmengsel en bedek met extra geraspte Parmezaanse kaas.
Bak de lasagne in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-35 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App