ReciKeep
Triple Chocolade Cheesecake
Geniet van de decadentie van deze triple chocolade cheesecake, een waar feest voor chocoladeliefhebbers! Met drie lagen verleidelijke chocolade is dit dessert de perfecte afsluiter van elke maaltijd.
Bereidingswijze
Verkruimel de chocoladekoekjes en meng ze met de gesmolten boter en cacaopoeder.
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en druk het koekjesmengsel stevig aan.
Laat de bodem 20 minuten in de koelkast opstijven.
Week de gelatineblaadjes 5-10 minuten in koud water.
Smelt de pure chocolade au bain-marie.
Meng de roomkaas met de poedersuiker in een kom.
Verwarm de slagroom en los de uitgeknepen gelatine daarin op.
Voeg de gesmolten chocolade toe en meng tot een gladde massa.
Meng dit chocolademengsel met de roomkaas tot een egale crème.
Giet de crème op de koekjesbodem en strijk glad.
Laat het 30 minuten in de koelkast opstijven.
Herhaal het proces met de melkchocolade: smelt, meng met slagroom en gelatine, voeg toe aan roomkaas, giet op de pure laag en strijk glad.
Laat opnieuw 30 minuten opstijven.
Herhaal deze stappen met de witte chocolade.
Strijk de bovenkant glad en laat de cheesecake minimaal 4 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht, opstijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App