ReciKeep
Geniet van deze heerlijke vegan pasta met een zelfgemaakte pesto van rucola en basilicum. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een gezonde maaltijd.
Bereidingswijze
Doe de Peas Maker Stukjes in een kom en giet hier kokend water op. Laat 5 minuten wellen, zeef ze vervolgens en leg terug in de kom.
Voeg appelazijn en vegan kippenbouillonpoeder toe. Meng alles goed door elkaar en zet opzij.
Maal in een keukenmachine de knoflook fijn. Voeg rucola, basilicum, geroosterde zonnebloempitten, edelgistvlokken, zout en olijfolie toe en maal tot een gladde pesto.
Kook de glutenvrije pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit een scheutje plantaardige olie in een koekenpan. Voeg de Peas Maker Stukjes toe en bak ze 4 minuten aan beide kanten bruin. Zet het vuur uit.
Giet de gekookte pasta af en voeg deze toe aan de pan met de vegan pesto en citroensap. Snijd de zongedroogde tomaatjes in reepjes en voeg ze toe.
Meng alles goed door en garneer eventueel met vegan Parmezaan en extra geroosterde zonnebloempitten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App