ReciKeep
Deze heerlijke lasagne met kippengehakt, spinazie en cherrytomaten biedt een perfecte combinatie van smaken en texturen. Ideaal voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie!
Bereidingswijze
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit een scheut olijfolie in een diepe hapjespan en bak de ui en knoflook 1 minuut op middelhoog vuur.
Voeg tijm, gerookt paprikapoeder en chilivlokken toe, en bak kort mee. Doe het kippengehakt in de pan en bak het rul en goudbruin. Breng op smaak met peper en zout.
Halveer de cherrytomaten en snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes. Voeg beide tomatensoorten toe aan de pan en bak gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
Schenk de droge witte wijn in de pan en laat 5 minuten inkoken. Voeg de kippenbouillon, kookroom en passata toe en roer alles goed door.
Voeg de spinazie toe, dek de pan af en laat de spinazie in ongeveer 3 minuten slinken.
Breek de lasagnebladen in grove stukken en roer ze door de saus. Zorg ervoor dat alles goed door elkaar gemengd is om plakken te voorkomen.
Laat het geheel 25 tot 30 minuten zachtjes koken met de deksel half op de pan. Roer regelmatig om te voorkomen dat de lasagnebladen aan elkaar blijven plakken.
Voeg de plantaardige mozzarella toe aan de saus en roer tot deze volledig gesmolten is. Strooi de mozzarella snippers erover en laat nog een paar minuten smelten.
Garneer met verse basilicum en eventueel extra mozzarella voordat je сервeert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App