Versteekte Appeltaart
Deze verrassende appeltaart is een feest voor de zintuigen. Met een delicate textuur en een onmiskenbare smaak van appel en specerijen, is hij perfect als toetje of bij de koffie.
Bereidingswijze
Schil de appels en snijd ze met een mandoline in dunne plakjes. Meng de appelplakjes in een kom met het sap van de sinaasappel, de sinaasappelschil en een beetje citroenschil. Laat dit gedurende 10 minuten marineren.
Bereid ondertussen het beslag door de eieren te kloppen met de gesmolten boter, cannelle, het merg van het vanillestokje, melk, nootmuskaat, suiker en bloem.
Voeg de gemarineerde appelplakjes toe aan het beslag en meng goed door.
Giet het mengsel in een platte cakevorm, bekleed met bakpapier.
Bak de taart ongeveer 50 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden Celsius met heteluchtfunctie.
Haal de taart uit de oven en laat deze minimaal 4 uur op kamertemperatuur afkoelen.
Voor het serveren, verwarm de abrikozenjam met een beetje water in een pannetje en bestrijk de bovenkant van de taart hiermee. Serveer met een lepel halfgeklopte room.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App