ReciKeep
Verwennerij: Lasagne met Spinazie, Ricotta en Zalm
Deze heerlijke lasagne met spinazie, ricotta en gerookte zalm is een verfijnde Italiaanse klassieker die perfect is voor elke gelegenheid. Geniet van de romige textuur en de volle smaken, ideaal voor een etentje of gewoon een luxe maaltijd thuis.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook kort tot ze glazig zijn.
Voeg handje voor handje de spinazie toe tot deze geslonken is.
Breng de spinazie op smaak met uienpoeder, citroensap en chilivlokken.
Voeg de helft van de ricotta en een beetje geraspte kaas toe, samen met 50 ml water, en laat het mengsel inkoken als het te nat is.
Vet een ruime ovenschaal (ongeveer 25 × 20 cm) in met olijfolie.
Meng de resterende ricotta met de melk tot een lobbig mengsel en breng op smaak met zwarte peper.
Verdeel een dunne laag van het spinaziemengsel over de bodem van de ovenschaal.
Bedek dit met lasagnebladen, gevolgd door een laag spinaziemengsel, gerookte zalm en opnieuw lasagnebladen. Herhaal deze lagen tot de laatste laag lasagnebladen.
Verdeel het ricotta-melkmengsel over de bovenste laag lasagnebladen en strooi de rest van de geraspte kaas erover. Garneer eventueel met plakjes tomaat.
Bak de lasagne ongeveer 30 minuten in de oven tot deze gaar en goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App