Zelfgemaakte Viennetta: Een Romig Chocolade Dessert
Geniet van dit onweerstaanbare zelfgemaakte Viennetta-ijs, een perfect dessert voor elke gelegenheid. Met lagen van luchtige room en rijke chocolade, is dit een echte aanvulling op jouw dessert repertoire.
Bereidingswijze
Smelt de pure chocolade au bain-marie.
Giet de gesmolten chocolade in een dunne laag op bakpapier, in de vorm van een cakevorm.
Plaats het bakpapier met chocolade 15-20 minuten in de vriezer.
Klop de koude slagroom half op.
Voeg de gecondenseerde melk en het vanille-extract toe en blijf kloppen tot je een stevige, luchtige crème hebt.
Zet een klein deel opzij voor de decoratie.
Bekleed een plumcakevorm met vershoudfolie.
Begin met een dun laagje crème in de vorm, gevolgd door een plak chocolade.
Herhaal dit proces afwisselend met crème en chocolade, en eindig met een laag crème.
Dek de vorm af met vershoudfolie en zet deze minimaal 3 uur, liever een hele nacht, in de vriezer.
Haal de Viennetta uit de vorm en leg de laatste chocoladelaag erbovenop.
Vul een spuitzak met de overgebleven slagroom en spuit mooie toefjes bovenop.
Bestrooi met cacaopoeder voor de afwerking.
Laat het dessert 5 minuten op kamertemperatuur staan voordat je het serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App